Broyeur à sec
Mouture des produits secs par impact, avec granulométrie fixée par le tamis installé.
À quoi sert cette machine
Le broyeur à sec réduit les produits déshydratés — céréales, cossettes de manioc, légumineuses, épices — par impact de marteaux tournant à grande vitesse contre une chambre équipée d'un tamis. La particule n'est évacuée que lorsqu'elle est devenue suffisamment fine pour traverser la maille : c'est donc le tamis, et non la vitesse du rotor, qui fixe la granulométrie maximale du produit sortant.
Le broyage de produits secs mobilise une énergie spécifique bien supérieure à celle du broyage de produits humides, et cette énergie croît fortement lorsque la finesse recherchée augmente : produire une farine panifiable coûte nettement plus, par tonne, qu'une provende animale. Deux conséquences pratiques : le moteur doit être dimensionné sur la mouture la plus fine envisagée, et l'aspiration doit être prévue dès l'installation, un broyage à sec générant des poussières fines qui sont à la fois une nuisance, une perte matière et un risque.
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- RéférenceCER-BAS
- FilièreCéréales & Fruits
- FonctionMouture des produits secs par impact, avec granulométrie fixée par le tamis installé.
Fiche technique PDF détaillée disponible dans l'espace documentaire dès sa production.
Les organes qui font le travail
Rotor à marteaux réversibles
Marteaux montés sur axes, retournables pour utiliser les quatre arêtes avant remplacement.
Tamis interchangeable
Maille déterminant la granulométrie de sortie, remplaçable selon le produit fabriqué.
Trémie à débit régulé
Alimentation régulière évitant les surcharges qui font chuter le régime et la finesse.
Aspiration et cyclone
Captation des fines, réduction de l'empoussièrement et récupération du produit.
Données techniques et configurations
| Caractéristique | Valeur indicative |
|---|---|
| Débit indicatif | 100 kg/h à 2 t/h selon produit et finesse |
| Puissance installée | 5,5 à 37 kW |
| Tamis | 0,5 à 3 mm, interchangeables |
| Marteaux | réversibles, quatre positions d'usure |
| Alimentation | Triphasée 380 V — 50 Hz |
| Aspiration | cyclone recommandé, obligatoire en local fermé |
| Matériaux au contact | acier traité et inox selon organes |
| Sécurité | capot verrouillé, aimant de protection recommandé |
Il s'agit de plages de conception usuelles pour ce type de machine, destinées à orienter la réflexion. Les caractéristiques contractuelles de l'équipement effectivement fabriqué — débits relevés en réception, puissances absorbées, encombrements et masses réels — sont établies par le bureau d'études SOTIC et figurent dans l'offre technique.
Configurations disponibles
- Jeux de tamis complets selon la gamme de produits fabriqués.
- Version avec aspiration et cyclone intégrés.
- Alimentation manuelle ou par vis doseuse.
Conditions d'installation
- Massif ou dallage rigide avec ancrages : les vibrations sont permanentes.
- Aspiration raccordée et cyclone implanté de préférence à l'extérieur du local.
- Alimentation électrique dimensionnée sur la puissance installée et non sur la puissance absorbée.
- Dégagement suffisant pour l'ouverture du capot et le changement de tamis.
Maintenance et sécurité au poste
Une machine dure ce que dure sa maintenance. Les points ci-dessous figurent dans le plan de maintenance préventive remis à la réception et sont abordés lors de la formation des opérateurs.
Maintenance préventive
- Contrôle de l'usure des marteaux et retournement à chaque arête émoussée.
- Inspection du tamis : une maille déchirée laisse passer des grossiers sans alerte.
- Nettoyage du cyclone et des gaines d'aspiration.
- Contrôle de l'équilibrage du rotor après tout remplacement de marteaux — par jeu complet, jamais unitairement.
Sécurité
- Risque d'incendie et d'explosion de poussières : proscrire toute source d'ignition et maintenir l'aspiration en service.
- Aimant ou détecteur en amont : un corps métallique dans la chambre provoque étincelles et destruction du rotor.
- Consignation électrique avant toute ouverture du capot.
Avant de commander cette machine
Elle se déduit de l'usage. Une farine panifiable exige une mouture fine et régulière ; une semoule de maïs demande un calibre supérieur avec un taux de fines maîtrisé ; une provende animale tolère un grain plus grossier, mieux valorisé par la digestion. Un jeu de tamis interchangeables permet de couvrir ces trois usages sur une même machine, à condition d'avoir dimensionné la puissance sur la mouture la plus fine.
Presque toujours à cause de l'usure des marteaux, dont les arêtes s'émoussent et frappent moins efficacement, ou d'un tamis partiellement colmaté. Ces deux dérives sont progressives donc peu perceptibles au quotidien : un relevé périodique du débit réel permet de les détecter avant qu'elles ne pèsent sur la production.
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Indiquez-nous le débit recherché, la matière à traiter et l'énergie disponible sur votre site : nous revenons vers vous avec une configuration argumentée et un chiffrage, plutôt qu'avec un tarif de catalogue.
- Réponse technique : nous vérifions d'abord que cette machine correspond réellement à votre besoin.
- Configuration adaptée : taille, motorisation, options et organes d'usure définis avec vous.
- Chiffrage complet : équipement, transport, montage, mise en service et formation.
- Suite du projet : génie civil, raccordements et maintenance si nécessaire.
Objectif de première réponse : 48 heures ouvrées.
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